Agurkesalat med hvid ost og birkes

Agurkesalat med hvid ost og birkes

Der er de gode opskrifter, og så er der de virkelig gode opskrifter. Det her er bestemt en af de virkelig gode.
Du må ikke snyde dig selv for at prøve den her agurkesalat med hvid ost. Kombinationen af de grove grøntsager, den fede ost og den syrlige dressing, fungerer bare helt perfekt.

Spis salaten til en hakkebøf, et stykke grillet kylling, frikadeller eller bare som en vegetarret.

 

agurkesalat med hvid ost

 

opskrift

agurkesalat med hvid ost og birkes

4-6 personer

 

1 blomkål

0,5 broccoli

1 hel agurk

1 rødløg

2 spsk blå birkes

3/4 puck ost

Evt. hakket frisk persille

Syrlig olie/eddike dressing

 

 

sådan

Blomkål og broccoli hakkes relativt fint i en foodprocessor (eller med en kniv), løg skæres i små tern.
Agurken halveres og kernerne skrabes ud med en ske, herefter skæres agurken i skiver.

Det hele blandes sammen i en skål. Puck osten smuldres i salaten og blandes i sammen med birkes. Til slut fordeles olie/eddike dressing over salaten - der skal en del til, men smag til undervejs.

 

 

 

 

Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on LinkedIn
Linkedin
Tweet about this on Twitter
Twitter
Del denne side med andre...


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *