LCHF - hverdagsmad uden fine fornemmelser
Jeg fik rigtig meget lyst til pølsehorn den anden dag. Nok mest fordi jeg har bagt pølsehorn et par gange med mine børn, den sidste tid, men den helt almindelige slags på hvedemel. Dem har jeg af gode grunde ikke spist af, men jeg har […]
fordeling af måltider Der kan spises 3 måltider fra kategori #3, 4 måltider fra kategori #2, 10 måltider fra kategori #1 De øvrige måltider skal være fra kategori #0 Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs […]
fordeling af måltider Der kan spises 2 måltider fra kategori #3, 2 måltider fra kategori #2, 11 måltider fra kategori #1 – de øvrige måltider skal være fra kategori #0Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs […]
fordeling af måltider Der kan spises 1 måltid fra kategori #2, 11 måltider fra kategori #1 – de øvrige måltider skal være fra kategori #0Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs mere om kategorierne og systemet […]
Hvis det hele lige skal gå lidt hurtigt, så er den her LCHF wok virkelig perfekt til formålet. Den er også perfekt hvis du bare har lyst til noget mad der smager virkelig godt. Der er ingen grænser for hvordan man kan kombinere krydderier, grøntsager […]
Helt almindelige gammeldags frikadeller, er altså slet ikke så dårligt. Og det bedste er, at man meget nemt kan lave frikadeller uden mel. Frikadeller passer aldeles godt til alle mulige slags salater. Broccolisalat er jo en kendt klassiker, men prøv også den her skønne blomkålssalat m. […]
Kylling er altid en sikker vinder hjemme hos os, men en tørstegt kyllingefilet er altså ikke meget ved. Heldigvis er det mere end almindeligt nemt, at “peppe” det relativt kedelige kød op. Den her udgave med citron og lufttørret skinke, er lækker og saftig, og […]
Man skal altså træde varsomt, når man roder med sådan en klassisker som biksemad. Jeg tror faktisk at “biksemad uden kartofler”, for de fleste næsten tangerer til at være et bandeord, men det er altså det du får opskriften på lige her. Det er muligt […]
Det er nogle alvorligt småtspisende børn jeg har fået mig, men der findes nogle få ting, der kan få dem til at proppe i hovedet, som om de ikke har fået mad i ugevis. Overraskende nok er det hverken stuvet spinat eller blomkålsgratin der er […]
Der er ikke meget der kan give en mere lyst til suppe, end sådan en våd, kold og blæsende oktoberdag. Og da det er præcis sådan en dag i dag, så var det naturligvis også suppe der var på menuen. Jeg ved godt navnet, bacon […]