Frokost

Grønkålssalat med saltmandler og frisk parmesan

Grønkålssalat med saltmandler og frisk parmesan

Den her sprøde grønkålssalat med saltmandler og frisk parmesan er simpelthen så lækker. Det er den her perfekte kombination af de forskellige ting, der gør den til noget ekstra. Der er sprøde salater, knasende salte mandler, fed ost, syrlige løg og dressing. Der er et […]

Tærte med røget laks og spinat

Tærte med røget laks og spinat

Tærte med røget laks og spinat er altid en sikker vinder. Her får du min version, som selvfølgelig er helt og aldeles LCHF, og fint kan spises på en striks kost. Hvis jeg skal være helt ærlig, så foretrækker jeg klart den her LCHF tærtebund […]

Sandwich – ideer til fyld

Sandwich – ideer til fyld

Her får du lidt forskellige idéer til, hvad du kan fylde i din LCHF sandwich. Det er en god ting at have med på farten eller i madpakken, og det bedste er, at LCHF brød ikke tager særlig lang tid at lave. En god idé […]

Spidskål eller kålmix med tilbehør

Spidskål eller kålmix med tilbehør

  Det her kan ikke kaldes for en opskrift, men nok nærmere gode forslag til sund, hurtig og lækker frokost (eller aftensmad) Det lyder måske ikke så spændende, men med det rigtige fyld er en sprød kålsalat virkelig lækker, og en rigtig god bonus er, […]

Vafler uden mel og sukker

Vafler uden mel og sukker

Vafler uden mel og sukker, kan være tæt på umulige at få sprøde, men med den her opskrift, kan det faktisk godt lade sig gøre. Hvis bare valferne får lov til at bage indtil de er flotte gyldne, så kommer der også en skøn sprødhed. […]

Pizzasnegle – LCHF / Keto

Pizzasnegle – LCHF / Keto

De her små lækre pizzasnegle er altså geniale. De bliver ved med at smage urimeligt godt, selv efter flere dage i køleskabet. De er også perfekte at fryse ned, så de kan medbringes i madpakken eller lignende. Og nå ja, så tager det faktisk ikke […]

LCHF – Madplan uge 4

LCHF – Madplan uge 4

fordeling af måltider Der kan spises 3 måltider fra kategori #3, 4 måltider fra kategori #2, 10 måltider fra kategori #1 De øvrige måltider skal være fra kategori #0 Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs […]

LCHF – Madplan uge 2

LCHF – Madplan uge 2

fordeling af måltider Der kan spises 1 måltid fra kategori #2, 11 måltider fra kategori #1 – de øvrige måltider skal være fra kategori #0Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs mere om kategorierne og systemet […]

Sandwichbrød, perfekte til sommerens udflugter

Sandwichbrød, perfekte til sommerens udflugter

Når man skal bage brød uden hverken mel, sukker eller gær, så er det altid lidt af en udfordring. Og hånden på hjertet… den perfekte “brøderstatning” findes bare ikke på LCHF. Men til gengæld kommer de her sandwichbrød meget meget tæt på. Når først man […]

Er lørdagskyllingen ikke spist op?

Er lørdagskyllingen ikke spist op?

Det gør ikke så meget, for man kan fint bruge de kedelige rester til noget nyttigt!I går fik vi kylling til aftensmad, sammen med cremet blomkål i flødesauce. Egentlig er der ikke nogen herhjemme der er særligt store fans af hel kylling. Vi gider simpelthen […]