Kategori #0

Dækker over de mest strikse opskrifter – her er indholdet af kulhydrater tæt på 0. Det er den kategori man skal bevæge sig indenfor, hvis man for alvor vil rense kulhydraterne ud af kroppen.
I denne kategori er der primært æg, kød, fisk og rene fedtkilder.

LCHF – Madplan uge 2

LCHF – Madplan uge 2

fordeling af måltider Der kan spises 1 måltid fra kategori #2, 11 måltider fra kategori #1 – de øvrige måltider skal være fra kategori #0Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs mere om kategorierne og systemet […]

Frikadeller – klassiske mormordeller uden mel

Frikadeller – klassiske mormordeller uden mel

Helt almindelige gammeldags frikadeller, er altså slet ikke så dårligt. Og det bedste er, at man meget nemt kan lave frikadeller uden mel. Frikadeller passer aldeles godt til alle mulige slags salater. Broccolisalat er jo en kendt klassiker, men prøv også den her skønne blomkålssalat m. […]

Kylling med citron og lufttørret skinke

Kylling med citron og lufttørret skinke

Kylling er altid en sikker vinder hjemme hos os, men en tørstegt kyllingefilet er altså ikke meget ved. Heldigvis er det mere end almindeligt nemt, at “peppe” det relativt kedelige kød op. Den her udgave med citron og lufttørret skinke, er lækker og saftig, og […]

Bacon cheeseburger suppe

Bacon cheeseburger suppe

Der er ikke meget der kan give en mere lyst til suppe, end sådan en våd, kold og blæsende oktoberdag. Og da det er præcis sådan en dag i dag, så var det naturligvis også suppe der var på menuen. Jeg ved godt navnet, bacon […]

Er lørdagskyllingen ikke spist op?

Er lørdagskyllingen ikke spist op?

Det gør ikke så meget, for man kan fint bruge de kedelige rester til noget nyttigt!I går fik vi kylling til aftensmad, sammen med cremet blomkål i flødesauce. Egentlig er der ikke nogen herhjemme der er særligt store fans af hel kylling. Vi gider simpelthen […]

scrambled eggs – striks lchf

scrambled eggs – striks lchf

Scrambled eggs er bare lækkert og, heldigvis også, en rigtig god idé at spise, når man gerne vil sænke indtaget af kulhydrater og hæve indtaget af fedt. Du kan følge opskriften på den helt klassiske udgave af scrambled eggs med bacon, men hvis du gerne […]

Æggelatte – striks lchf

Æggelatte – striks lchf

Jeg er egentlig lidt ærgerlig over at denne, ellers virkelig fine, LCHF-udgave af en cafélatte, har fået et så grimt navn. Æggelatte… helt seriøst, så lyder det bare ikke som noget man har lyst til at hælde i munden.Desværre, så er æggelatten bare så kendt […]

Rul en lækker frokost på 5 minutter

Rul en lækker frokost på 5 minutter

Åhhh, hvor jeg altså nyder en enkelt hjemmearbejdsdag i ny og næ. Det er ikke særligt meget jeg benytter mig af muligheden dog, for jeg elsker faktisk at være på mit kontor. Jeg sidder bare bedst og arbejder ved mit skrivebord og begge mine skærme […]

Når kroppen skal nulstilles igen…

Når kroppen skal nulstilles igen…

Jeg elsker, elsker, ELSKER LCHF livsstilen, og jeg er faktisk sikker på, jeg aldrig nogensinde kommer til at vende tilbage til almindelig dansk kost. Eller, måske er det forkert at kalde det almindeligt, da det vel efterhånden er svært at definere. Men om ikke andet, […]

Kyllingesalat

Kyllingesalat

Sådan en helt almindelig nem kyllingesalat, den er svært undervurderet.Det er nemt at lave, det smager godt, og det kan bruges både morgen, middag og aften.Det smager lækkert sammen med en gang fintsnittet frisk spidskål, eller en god grov salat. Hvis det skal være helt […]