Kategori #1

Fathead – den ultimative LCHF/Keto dej

Fathead – den ultimative LCHF/Keto dej

Her får du en fathead universalopskrift, der kan bruges til alle mulige og umulige ting og sager. Fathead findes i et utal af forskellige varianter rundt omkring på de sociale medier, men den her er min absolut yndlings. Den kan bruges til pølsehorn, pizzasnegle, pizza, […]

Pølsehorn – små strikse LCHF pølsehornshapsere

Pølsehorn – små strikse LCHF pølsehornshapsere

Jeg fik rigtig meget lyst til pølsehorn den anden dag. Nok mest fordi jeg har bagt pølsehorn et par gange med mine børn, den sidste tid, men den helt almindelige slags på hvedemel. Dem har jeg af gode grunde ikke spist af, men jeg har […]

Veggie sorbét m. rabarber-swirl

Veggie sorbét m. rabarber-swirl

Jeg fik en idé den anden dag, en idé til en super sund smoothie/sorbet, som skulle bestå primært af grøntsager. Jeg må indrømme, at jeg ikke helt selv troede på det, for det lyder egentlig ikke særlig behageligt, men sikken en overraskelse. Den her syndige […]

Agurkesalat med hvid ost og birkes

Agurkesalat med hvid ost og birkes

Der er de gode opskrifter, og så er der de virkelig gode opskrifter. Det her er bestemt en af de virkelig gode.Du må ikke snyde dig selv for at prøve den her agurkesalat med hvid ost. Kombinationen af de grove grøntsager, den fede ost og […]

Tacosalat m. krydret oksekød

Tacosalat m. krydret oksekød

Du må undvære tacoskaller, men til gengæld kan du spise den her forrygende lækre og smagfulde tacosalat lige så tosset du vil. Du kan også vælge at pakke salaten ind i et spidskålsblad, og så har du pludselig en tortilla 🙂 Ja, ok… Det er […]

Garam Masala kylling i cremet spinatsauce

Garam Masala kylling i cremet spinatsauce

I en travl hverdag er det virkelig vigtigt, at det ikke skal tage 100 år at lave aftensmad. Derfor kan man hurtigt komme til at køre i den samme rille med de samme 5 retter.  Men det er faktisk ikke nødvendigt. Der findes SÅ meget […]

LCHF – Madplan uge 4

LCHF – Madplan uge 4

fordeling af måltider Der kan spises 3 måltider fra kategori #3, 4 måltider fra kategori #2, 10 måltider fra kategori #1 De øvrige måltider skal være fra kategori #0 Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs […]

LCHF – Madplan uge 2

LCHF – Madplan uge 2

fordeling af måltider Der kan spises 1 måltid fra kategori #2, 11 måltider fra kategori #1 – de øvrige måltider skal være fra kategori #0Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs mere om kategorierne og systemet […]

LCHF wok med oksekød – sundt, nemt, billigt & lækkert

LCHF wok med oksekød – sundt, nemt, billigt & lækkert

Hvis det hele lige skal gå lidt hurtigt, så er den her LCHF wok virkelig perfekt til formålet. Den er også perfekt hvis du bare har lyst til noget mad der smager virkelig godt. Der er ingen grænser for hvordan man kan kombinere krydderier, grøntsager […]

Grøn pesto med persille og basilikum

Grøn pesto med persille og basilikum

opskrift Grøn pesto med persille og basilikum 1 portion   150 g mandler (eller pinjekerner) 100 g frisk parmesan (fint revet) 1 citron 2-3 dl olivenolie 1 fed hvidløg 1 bdt persille 1 bdt basilikum   sådan Rist mandlerne på en hed pande og hæld […]