LCHF & KETO - hverdagsmad uden fine fornemmelser
Kategorien med de mindre strikse opskrifter.
Hvis du gerne vil leve mere liberalt LCHF er det denne kategori du skal bevæge dig i. Her er lidt flere kulhydrater i maden, som kommer fra blandt andet fløde, nødder/kerner og mindre grove grøntsager.
Jeg kan godt lide at lave mad, og jeg elsker at eksperimentere med nye lækre sager. Men når det så er sagt, så kan jeg også rigtig godt lide at lave alle mulige andre ting, og derfor elsker jeg den slags retter, der næsten laver […]
Det er det vel egentlig ikke, og jeg er klar over, at det kan være tæt på en dødssynd, hvis man kommer til at kalde en burger uden bolle, for en burger, hvis man er i nærheden af personer der dagligt spiser brød. Så hermed […]
Den her ultra skønne avocadocreme, kan bruges til næsten alt. Jeg tør ikke kalde det for en guacamole, for jeg har været så dristig, at blande creme fraiche i. Men jeg tør til gengæld godt garantere, at den smager virkelig godt.Prøv den, og brug den […]
Creme fraiche dressing er en klassiker, og så tager det ikke mange minutter at lave. En god salat er lækkert, men den bliver sjældent dårligere af at være i selskab med en rigtig god dressing også. Her får du lige en af mine hurtige, men […]
Den her salat med jordbær og krydrede nødder, er en af mine absolut favoritter, til når vi skal sidde ude på terrassen og nyde at grillsæsonen er godt i gang.Nødderne kan nemt laves i forvejen, og så er det lige før resten af salaten laver […]
Den her dressing er mild og lækker, og passer perfekt til for eksempel en let salat med kylling og bacon, eller æg og rejer. opskriftmild karrydressing 1 dl mayonnaise – opskrift2 dl creme fraiche 18%1½ tsk grov sennep1-2 tsk mild karry1 tsk sukrin goldsaltevt. lidt citronsaft sådanBland mayonnaise […]
Hvis du, ligesom jeg, elsker indisk mad, så kommer du ikke udenom denne skønne raita. Indisk mad er bare så urimeligt lækkert, men når man spiser det sammen med en frisk og kold raita, så løfter det altså retten til nye højder.Jeg ved faktisk ikke […]
Vi har allesammen de der dage, hvor det hele bare skal være ekstra nemt. Det er bare virkelig ærgerligt, hvis man lader det gå ud over kvaliteten af maden. Både i forhold til smag og sundhed.Det er nemlig slet ikke nødvendigt, at gå ned på […]
Jeg er egentlig ikke særlig stor fan af Jensens Bøfhus, sådan helt overrodnet set, men til gengæld er jeg kæmpe stor fan af deres favoritsauce. Derfor blev jeg altså lidt glad, da jeg faldt over en super opskrift, jeg lynhurtigt kunne konvertere til en hjemmelavet […]
En virkelig skøn LCHF udgave af et tilbehør der altid bør findes i dit køleskab…Syltede rødløg uden sukker (selvfølgelig) er simpelthen et genialt tilbehør og her får du lige 3 gode grunde til, hvorfor du altid bør have et glas eller to, stående i dit […]