Kategori #3

Den kategori hvor desserterne gemmer sig.
Opskrifterne er fortsat lavet udfra LCHF principper, men det er de opskrifter man kun bør anvende af og til, eller om ikke andet, i begrænsede mængder. Her kommer kulhydraterne fra fløde, mandelmel, nødder og kerner, mørk chokolade o.lign.

Små lækre pandekager uden mel og sukker

Små lækre pandekager uden mel og sukker

De her små pandekager er super gode enten til morgenmad, eller til en dessert. Du kan spise dem varme, men det bliver bestemt ikke dårligere af at blive kolde. Faktisk foretrækker jeg dem selv kolde, da smagen træder mere i karakter.    opskrift Små pandekager  […]

Græsk yoghurt m. crunch

Græsk yoghurt m. crunch

Det her er ingen opskrift, men et forslag til en lækker og syndig morgenmad, eller aftensnack. Græsk yoghurt 10% er helt ok når man spiser LCHF, men det er ikke denne morgenmad man bør vælge hver dag, hvis man gerne vil ligge lavt på kulhydrater. […]

LCHF – Madplan uge 4

LCHF – Madplan uge 4

fordeling af måltider Der kan spises 3 måltider fra kategori #3, 4 måltider fra kategori #2, 10 måltider fra kategori #1 De øvrige måltider skal være fra kategori #0 Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs […]

Syndig rabarberkage, bare fordi…

Syndig rabarberkage, bare fordi…

Kender I det, når man pludselig får en rigtig god idé, og bare må prøve det af lige med det samme? Kender I så også det, at de der pludselige idéer næsten altid omhandler kage eller andre former for desserter? :)Jeg fik sådan en pludselig […]

Saltmandler – den bedste LCHF snack

Saltmandler – den bedste LCHF snack

Det er nok liiiiidt til den liberale side, men saltmandler er altså bare for lækkert. Og når nu man absolut SKAL snacke, så er det ikke den værste idé af alle. Det største problem er vel i virkeligheden, at det kan være tæt på umuligt, […]

Dessert med god samvittighed, næsten da…

Dessert med god samvittighed, næsten da…

Kender i det, når man bare får en mega god idé, og man bare ikke kan vente med at få det prøvet af?Sådan en idé fik jeg den anden dag. En idé til en opskrift, på en syndig lækker proteinmousse med peanutbutter. Jeg forsøger at skære […]

Nøddecrunch – hjemmelavet müsli lchf style

Nøddecrunch – hjemmelavet müsli lchf style

Nogle gange er det altså bare lækkert, med sådan en sød og ultra knasende topping. Det kan du få med opskriften på den her virkelig gode müsli lchf style.Jeg fandt på den her opskrift, en sommer hvor jeg havde sådan en ustyrlig lyst til koldskål. […]

Chokolademousse med avocado

Chokolademousse med avocado

En hurtig og syndig lille dessert, som passer rigtig fint til aftenkaffen på en helt almindelig hverdagsaften. Det tager ikke mange minutter at bikse den sammen.  Opskriftchokolademousse med avocado2 store portioner (eller 4 små) 2 avocado2 dl fløde2 spsk kakao (alm. bagekakao)30 g whey proteinpulver med kakaosmagSaften […]

Når fristelsen bliver for stor…

Når fristelsen bliver for stor…

Jeg fik lige sat mig på min overdækkede terrasse tidligere, i en lille solplet jeg fandt. Det føltes fuldstændig som sommer, og jeg kunne simpelthen ikke dy mig, for at putte lidt sommer i en skål også.Jovist, det ligger i den ultra liberale ende af […]

Varme hveder uden mel og sukker

Varme hveder uden mel og sukker

Jeg må indrømme at LCHF bagværk ofte ikke smager særlig godt i min mund, og varme hveder uden mel og sukker, lyder næsten for godt til at være sandt. Jeg har bare lige en af de der dage, hvor jeg har lyst til noget “ekstra”, […]