LCHF

Chiaknækbrød

Chiaknækbrød

Den her opskrift er et must uanset om man lever efter LCHF-principper eller ej. Små sprøde lækre chiaknækbrød, der er perfekte til en skive ost, pålæg eller bare koldt smør. Bagetiden er lidt lang, men til gengæld er forberedelsen hurtigt klaret. Den her opskrift findes […]

Minipizza – små sprøde cirkler

Minipizza – små sprøde cirkler

En minipizza er da altid et hit. Her får du opskriften på små sprøde minipizzaer, der kan bikses sammen på ganske få minutter. Der findes et utal af LCHF pizzabunde og de fungerer fint på hver deres måde. Det lækre ved de her små minipizzaer […]

Store pitabrød – meget lave på kulhydrater

Store pitabrød – meget lave på kulhydrater

Hvem kan ikke godt lide pitabrød? Det er perfekt til både voksne og børn, det handler jo blot om at fylde lige præcis det i, som man aller bedst kan lide. Her får du en hurtig opskrift på super lækre store pitabrød – Jeg spiste […]

Karamelliseret hvidkål med krydret oksekød

Karamelliseret hvidkål med krydret oksekød

Det her er en af de retter der ikke lyder sådan særligt fantastisk i teorien, men som er så helt fuldstændig overdrevet vidunderligt godt i virkeligheden. Man tror næsten ikke at karamelliseret hvidkål kan smage så godt, men jeg lover… det er virkelig virkelig lækkert. […]

Pizzasnegle – LCHF / Keto

Pizzasnegle – LCHF / Keto

De her små lækre pizzasnegle er altså geniale. De bliver ved med at smage urimeligt godt, selv efter flere dage i køleskabet. De er også perfekte at fryse ned, så de kan medbringes i madpakken eller lignende. Og nå ja, så tager det faktisk ikke […]

Fathead – den ultimative LCHF/Keto dej

Fathead – den ultimative LCHF/Keto dej

Her får du en fathead universalopskrift, der kan bruges til alle mulige og umulige ting og sager. Fathead findes i et utal af forskellige varianter rundt omkring på de sociale medier, men den her er min absolut yndlings. Den kan bruges til pølsehorn, pizzasnegle, pizza, […]

Bearnaise – idiotsikker opskrift

Bearnaise – idiotsikker opskrift

Der findes ikke noget, der er meget bedre end en god bearnaise. Til gengæld findes der heller ikke ret meget, der kan give én lige så meget sved på panden, som tanken om at skulle lave en bearnaise selv.  Men det er altså slut nu! […]

Champignonsauce

Champignonsauce

      opskrift champignonsauce 4 personer   500 g friske champignon 100 g bacon 1 lille løg 5 dl fløde 2 dl vand 1 spsk bouillon (evt. kalvebouillon)   Olie citron soya salt og peber   sådan Rens champignoner og del dem i halve. Skær […]

Garam Masala kylling i cremet spinatsauce

Garam Masala kylling i cremet spinatsauce

I en travl hverdag er det virkelig vigtigt, at det ikke skal tage 100 år at lave aftensmad. Derfor kan man hurtigt komme til at køre i den samme rille med de samme 5 retter.  Men det er faktisk ikke nødvendigt. Der findes SÅ meget […]

LCHF – Madplan uge 4

LCHF – Madplan uge 4

fordeling af måltider Der kan spises 3 måltider fra kategori #3, 4 måltider fra kategori #2, 10 måltider fra kategori #1 De øvrige måltider skal være fra kategori #0 Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs […]