Morgenmad

Veggie sorbét m. rabarber-swirl

Veggie sorbét m. rabarber-swirl

Jeg fik en idé den anden dag, en idé til en super sund smoothie/sorbet, som skulle bestå primært af grøntsager. Jeg må indrømme, at jeg ikke helt selv troede på det, for det lyder egentlig ikke særlig behageligt, men sikken en overraskelse. Den her syndige […]

Osteplatter – én af mine absolut favoritter

Osteplatter – én af mine absolut favoritter

Jeg har sagt det før, og jeg siger det lige igen. Brød og LCHF er ikke nogen særlig god kombi. Men når det så er sagt, så findes der altså muligheder for super lækre brød, også selvom der ikke kan bruges mel. De her osteplatter […]

Scrambled eggs med bacon

Scrambled eggs med bacon

En morgenmad man bare ikke kommer udenom, når man spiser LCHF, er scrambled eggs med bacon. Selvfølgelig, hvis man ikke bryder sig om det, kan man da nemt styre uden om… men seriøst, findes der nogen der ikke kan det? Det er den der type morgenmad […]

scrambled eggs – striks lchf

scrambled eggs – striks lchf

Scrambled eggs er bare lækkert og, heldigvis også, en rigtig god idé at spise, når man gerne vil sænke indtaget af kulhydrater og hæve indtaget af fedt. Du kan følge opskriften på den helt klassiske udgave af scrambled eggs med bacon, men hvis du gerne […]

Æggelatte – striks lchf

Æggelatte – striks lchf

Jeg er egentlig lidt ærgerlig over at denne, ellers virkelig fine, LCHF-udgave af en cafélatte, har fået et så grimt navn. Æggelatte… helt seriøst, så lyder det bare ikke som noget man har lyst til at hælde i munden.Desværre, så er æggelatten bare så kendt […]

Grønt fra morgenstunden – Spidskålsscramble m. chili og ost

Grønt fra morgenstunden – Spidskålsscramble m. chili og ost

Når man lever efter LCHF-principper, så kommer grøntsager i fokus. Det er en rigtig god idé med mange grøntsager, og gerne til alle dagens måltider. Det kan dog være lidt af en udfordring at proppe grøntsager ind i morgenmaden, men det er slet ikke umuligt. […]

Morgenmad

Morgenmad

Omelet m. ost og friske urter #0 Osteplatter m. pålæg #1 peberfrugt m. skinke, camembert og sennepsmayo #1 Scrambled eggs med bacon – klassisk #1 Scrambled eggs – striks udgave #0 Spidskålsscramble m. chili og ost #1 Æggelatte  #0       Måske vil du også syntes om… Hvidkålssalat – den perfekte […]

Peberfrugt m. skinke, camembert og sennepsmayo

Peberfrugt m. skinke, camembert og sennepsmayo

Når jeg af og til taler med folk om min kost og lchf generelt, møder jeg for det meste en masse oprigtig interesse. Men et spørgsmål der altid går igen er, om ikke det er voldsomt besværligt at leve på den måde. Det er faktisk […]