Morgenmad

Små lækre pandekager uden mel og sukker

Små lækre pandekager uden mel og sukker

De her små pandekager er super gode enten til morgenmad, eller til en dessert. Du kan spise dem varme, men det bliver bestemt ikke dårligere af at blive kolde. Faktisk foretrækker jeg dem selv kolde, da smagen træder mere i karakter.    opskrift Små pandekager  […]

Græsk yoghurt m. crunch

Græsk yoghurt m. crunch

Det her er ingen opskrift, men et forslag til en lækker og syndig morgenmad, eller aftensnack. Græsk yoghurt 10% er helt ok når man spiser LCHF, men det er ikke denne morgenmad man bør vælge hver dag, hvis man gerne vil ligge lavt på kulhydrater. […]

Veggie sorbét m. rabarber-swirl

Veggie sorbét m. rabarber-swirl

Jeg fik en idé den anden dag, en idé til en super sund smoothie/sorbet, som skulle bestå primært af grøntsager. Jeg må indrømme, at jeg ikke helt selv troede på det, for det lyder egentlig ikke særlig behageligt, men sikken en overraskelse. Den her syndige […]

LCHF – Madplan uge 4

LCHF – Madplan uge 4

fordeling af måltider Der kan spises 3 måltider fra kategori #3, 4 måltider fra kategori #2, 10 måltider fra kategori #1 De øvrige måltider skal være fra kategori #0 Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs […]

LCHF – Madplan uge 2

LCHF – Madplan uge 2

fordeling af måltider Der kan spises 1 måltid fra kategori #2, 11 måltider fra kategori #1 – de øvrige måltider skal være fra kategori #0Du kan følge madplanen slavisk, eller vælge frit blandt kategorierne i henhold til ovenstående fordeling. Læs mere om kategorierne og systemet […]

Osteplatter – én af mine absolut favoritter

Osteplatter – én af mine absolut favoritter

Jeg har sagt det før, og jeg siger det lige igen. Brød og LCHF er ikke nogen særlig god kombi. Men når det så er sagt, så findes der altså muligheder for super lækre brød, også selvom der ikke kan bruges mel. De her osteplatter […]

Scrambled eggs med bacon

Scrambled eggs med bacon

En morgenmad man bare ikke kommer udenom, når man spiser LCHF, er scrambled eggs med bacon.Selvfølgelig, hvis man ikke bryder sig om det, kan man da nemt styre uden om… men seriøst, findes der nogen der ikke kan det? Det er den der type morgenmad man […]

scrambled eggs – striks lchf

scrambled eggs – striks lchf

Scrambled eggs er bare lækkert og, heldigvis også, en rigtig god idé at spise, når man gerne vil sænke indtaget af kulhydrater og hæve indtaget af fedt. Du kan følge opskriften på den helt klassiske udgave af scrambled eggs med bacon, men hvis du gerne […]

Æggelatte – striks lchf

Æggelatte – striks lchf

Jeg er egentlig lidt ærgerlig over at denne, ellers virkelig fine, LCHF-udgave af en cafélatte, har fået et så grimt navn. Æggelatte… helt seriøst, så lyder det bare ikke som noget man har lyst til at hælde i munden.Desværre, så er æggelatten bare så kendt […]

Grønt fra morgenstunden – Spidskålsscramble m. chili og ost

Grønt fra morgenstunden – Spidskålsscramble m. chili og ost

Når man lever efter LCHF-principper, så kommer grøntsager i fokus. Det er en rigtig god idé med mange grøntsager, og gerne til alle dagens måltider. Det kan dog være lidt af en udfordring at proppe grøntsager ind i morgenmaden, men det er slet ikke umuligt.Jeg […]