Salater

Hvidkålssalat – den perfekte sommersalat

Hvidkålssalat – den perfekte sommersalat

Hvidkålssalat lyder måske ikke så forfærdeligt spændende, men det lover jeg dig for at det er. Jeg indrømmer det gerne… af og til savner jeg virkelig en god kold kartoffelsalat. Det er som om det bare hører til når det er sommer og grilltid. Hvis […]

Vafler uden mel og sukker

Vafler uden mel og sukker

Vafler uden mel og sukker, kan være tæt på umulige at få sprøde, men med den her opskrift, kan det faktisk godt lade sig gøre. Hvis bare valferne får lov til at bage indtil de er flotte gyldne, så kommer der også en skøn sprødhed. […]

Blomkålssalat med pesto og frisk parmesan

Blomkålssalat med pesto og frisk parmesan

Nogle gange er simpelt det bedste. Den her blomkålssalat med pesto og parmesan er virkelig virkelig lækker og velsmagende og den kræver meget lidt arbejde.Den kan bruges som tilbehør til det meste kød, og så er den super striks, sprød og frisk!   opskrift blomkålssalat […]

Broccolisalat, og en grissebasse på grillen!

Broccolisalat, og en grissebasse på grillen!

eller i hvert fald et stykke af en gris. I dag stod menuen på porchetta, lavet på grillen, og en skøn broccolisalat til. Vi er fortsat uden køkken herhjemme, og jeg kan godt mærke det snart har stået på i 5 uger. Det er ikke […]

Kyllingesalat

Kyllingesalat

Sådan en helt almindelig nem kyllingesalat, den er svært undervurderet. Det er nemt at lave, det smager godt, og det kan bruges både morgen, middag og aften. Det smager lækkert sammen med en gang fintsnittet frisk spidskål, eller en god grov salat. Hvis det skal […]

Salat med jordbær og krydrede nødder

Salat med jordbær og krydrede nødder

Den her salat med jordbær og krydrede nødder, er en af mine absolut favoritter, til når vi skal sidde ude på terrassen og nyde at grillsæsonen er godt i gang. Nødderne kan nemt laves i forvejen, og så er det lige før resten af salaten […]

Tomatsalat – når vejret ikke gider være med

Tomatsalat – når vejret ikke gider være med

Bare fordi vejret ikke gider være med til at lege sommer, så kan maden jo sagtens smage af det. Og helt ærligt… hvad smager meget mere af sommer, end en god tomatsalat? Det er godt nok lidt en udfordring at finde tomater der rent faktisk […]

Kebabsalat – LCHF på 10 minutter

Kebabsalat – LCHF på 10 minutter

LCHF på 10 minutter, kan man virkelig det? Ja, det kan man sagtens, og denne skønne kebabsalat er et strålende eksempel på hvordan! Jeg oplever ofte en masse opmærksomhed vedrørende min måde at leve på. For det meste i form af oprigtig nysgerrighed og interesse. […]

Tilbehør & salater

Tilbehør & salater

Tilbehør Avocadocreme #2 Baconbønner #2 Blomkålsmos #1 Blomkålsris – bagte #1 Broccolifritter #1 Bønnefritter #1 Cremet blomkål i flødesauce #1 Cremet spidskål m. bacon #1 Grillet spidskål m. parmesan og dild #1 Krydrede nødder #3 Müsli – nøddecrunch #3 Raita – Indisk tilbehør #3 Ramsløgspesto #1 Syltede rødløg #2   Salater Agurkesalat m. hvid ost og birkes #1 Blomkålssalat […]