Striks LCHF

Spidskål eller kålmix med tilbehør

Spidskål eller kålmix med tilbehør

  Det her kan ikke kaldes for en opskrift, men nok nærmere gode forslag til sund, hurtig og lækker frokost (eller aftensmad) Det lyder måske ikke så spændende, men med det rigtige fyld er en sprød kålsalat virkelig lækker, og en rigtig god bonus er, […]

Miniburger

Miniburger

  opskrift Miniburger 1 person   200 g oksekød 1 skive chedder 2 tynde skiver bacon 2 spsk mayonnaise (og evt. sennep) En håndfuld salat og et par skiver agurk (evt. syltet agurk u. tilsat sukker)   sådan Oksekød formes til en bøf og krydres med […]

Egg drop soup

Egg drop soup

  opskrift Egg Drop Soup 1 person   1 bouillonterning (evt. knorr’s okse) 1 æg 20 g smør 3-4 dl vand (fyld den skål du skal spise fra) Evt. chili, tørret persille eller andre krydderier.   sådan Bring vandet i kog, sammen med bouillonterning, smør […]

Vafler uden mel og sukker

Vafler uden mel og sukker

Vafler uden mel og sukker, kan være tæt på umulige at få sprøde, men med den her opskrift, kan det faktisk godt lade sig gøre. Hvis bare valferne får lov til at bage indtil de er flotte gyldne, så kommer der også en skøn sprødhed. […]

Grillet spidskål m. parmesan, citron og dild

Grillet spidskål m. parmesan, citron og dild

I den her sommerhede er det svært at overskue særligt meget, i hvert fald lige på madfronten. Jeg mister fuldstændig kreativiteten i køkkenet, og samtidig har jeg kun lyst til let og enkel mad. Jeg vil dog fortsat gerne have noget nærende mad også, så […]

Minipizza – små sprøde cirkler

Minipizza – små sprøde cirkler

En minipizza er da altid et hit. Her får du opskriften på små sprøde minipizzaer, der kan bikses sammen på ganske få minutter. Der findes et utal af LCHF pizzabunde og de fungerer fint på hver deres måde. Det lækre ved de her små minipizzaer […]

Store pitabrød – meget lave på kulhydrater

Store pitabrød – meget lave på kulhydrater

Hvem kan ikke godt lide pitabrød? Det er perfekt til både voksne og børn, det handler jo blot om at fylde lige præcis det i, som man aller bedst kan lide. Her får du en hurtig opskrift på super lækre store pitabrød – Jeg spiste […]

Karamelliseret hvidkål med krydret oksekød

Karamelliseret hvidkål med krydret oksekød

Det her er en af de retter der ikke lyder sådan særligt fantastisk i teorien, men som er så helt fuldstændig overdrevet vidunderligt godt i virkeligheden. Man tror næsten ikke at karamelliseret hvidkål kan smage så godt, men jeg lover… det er virkelig virkelig lækkert. […]

Pizzasnegle – LCHF / Keto

Pizzasnegle – LCHF / Keto

De her små lækre pizzasnegle er altså geniale. De bliver ved med at smage urimeligt godt, selv efter flere dage i køleskabet. De er også perfekte at fryse ned, så de kan medbringes i madpakken eller lignende. Og nå ja, så tager det faktisk ikke […]

Fathead – den ultimative LCHF/Keto dej

Fathead – den ultimative LCHF/Keto dej

Her får du en fathead universalopskrift, der kan bruges til alle mulige og umulige ting og sager. Fathead findes i et utal af forskellige varianter rundt omkring på de sociale medier, men den her er min absolut yndlings. Den kan bruges til pølsehorn, pizzasnegle, pizza, […]