Kyllingesalat

Sådan en helt almindelig nem kyllingesalat, den er svært undervurderet.

Det er nemt at lave, det smager godt, og det kan bruges både morgen, middag og aften.

Det smager lækkert sammen med en gang fintsnittet frisk spidskål, eller en god grov salat. Hvis det skal være helt nemt, så bare et blad fra et spidskål eller en halv peberfrugt og et par skefulde kyllingesalat ned i.

Ud over at være både nemt og lækkert, så er det også næsten helt uden kulhydrater. Virkelig skønt, hvis man har behov for at skære lidt ekstra ned for en periode.

 

Kyllingesalat

 

opskrift

kyllingesalat med bacon

4 portioner

 

6-700 g grillet kyllingefilet

3 dl mayonnaise (lav den selv på to minutter - opskrift)

150 g bacon i skiver

1 spsk hvidvinseddike

1-2 spsk citronsaft

1 tsk sukrin gold

salt & peber

 

sådan

 

Steg bacon sprødt på en pande.

Bland mayonnaise med eddike, citronsaft, sukrin, salt og peber. Smag dressingen til, men hold igen med salt.
Skær kyllingen ud i mindre stykker og bland det sammen med dressingen. Knus bacon i kyllingesalaten og stil det på køl i en halv times tid.

 

 

 

Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on LinkedIn
Linkedin
Tweet about this on Twitter
Twitter
Del denne side med andre...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *