Tag: Kategori #2

Brændende kærlighed med blomkålsmos

Brændende kærlighed med blomkålsmos

opskrift på brændende kærlighed, eller… Det her er vel sådan en af den slags opskrifter, der næsten er for simpel til at kalde en opskrift. Men det er vel aldrig en ulempe at mad er simpelt at lave, hvis bare det smager dejligt. Og det…

Chiaknækbrød

Chiaknækbrød

Den her opskrift er et must uanset om man lever efter LCHF-principper eller ej. Små sprøde lækre chiaknækbrød, der er perfekte til en skive ost, pålæg eller bare koldt smør. Bagetiden er lidt lang, men til gengæld er forberedelsen hurtigt klaret. Den her opskrift findes…

Biksemad uden kartofler – en forbudt klassiker

Biksemad uden kartofler – en forbudt klassiker

Man skal altså træde varsomt, når man roder med sådan en klassisker som biksemad. Jeg tror faktisk at “biksemad uden kartofler”, for de fleste næsten tangerer til at være et bandeord, men det er altså det du får opskriften på lige her. Det er muligt…

Kødboller med mos og flødesauce

Kødboller med mos og flødesauce

Jeg er ikke helt sikker på, om det er det her man mener, når man siger man har et IKEA-hjem, men uanset hvad, så har de der svenskere fat i et eller andet, når det kommer til kødboller med mos.  Det her er en af…

Svensk pølseret uden kartofler

Svensk pølseret uden kartofler

Jeg har faktisk ofte undret mig over svensk pølseret..! Altså ikke over retten eller smagen, men mere navnet. For det første, så er der (forhåbentligt) ikke svenskere i svensk pølseret, og for det andet, så aner svenskere, som udgangspunkt, overhovedet ikke hvad det er.  Nå,…

Cremet blomkål i flødesauce

Cremet blomkål i flødesauce

Med fare for at gentage mig selv, så er blomkål simpelthen bare grøntsagernes svar på et universalværktøj. Der findes næsten ikke den ting, det ikke kan bruges til, og det kan smage på så mange forskellige måder, at man næsten ikke tror det.Med den her…

LCHF flute – 3 forskellige på under en time!

LCHF flute – 3 forskellige på under en time!

Så er hele min dejlige familie, simpelthen hjemvendt efter en skøn og meget varm uge på Mallorca. Det der all-inclusive det funker altså virkelig virkelig godt, når man har børn med. Det betyder ingen sultne børn der beder om mad på urimelige tidspunkter (for de kan…

Spicy sød chilidressing, til sidste ufrivillige grillaften!

Spicy sød chilidressing, til sidste ufrivillige grillaften!

Nu er det virkelig virkelig tæt på!! Altså sådan VIRKELIG meget tæt på, at jeg igen har et fungerende køkken. Og ikke bare et hvilket som helst fungerende køkken, men et super lækkert, sprit nyt, funklende fint Invita køkken, propfyldt med alle de lækreste sager.…

Baconbønner med kold bearnaisedip…

Baconbønner med kold bearnaisedip…

Den ene slags bønner, der er en rigtig god idé at spise, når man lever efter LCHF-principper, er de helt almindelige grønne – Haricots Verts.De har et netto kh. indhold på 3,8 (hvis du er i tvivl, kan du altid selv slå dine grøntsager op…

Mad der passer sig selv er min livret

Mad der passer sig selv er min livret

Jeg kan godt lide at lave mad, og jeg elsker at eksperimentere med nye lækre sager. Men når det så er sagt, så kan jeg også rigtig godt lide at lave alle mulige andre ting, og derfor elsker jeg den slags retter, der næsten laver…